Há alimentos muito mais poderosos que outros. Chamados de alimentos funcionais, essas dádivas da natureza, além de nutrir, são capazes de prevenir várias doenças não transmissíveis, como hipertensão, diabetes, problemascardiovasculares e câncer.
Não adianta você ingerir todos os dias proteína de soja, por exemplo, com o objetivo de reduzir o colesterol, se suas refeições diárias forem ricas em gorduras saturadas ou trans. Dessa forma, não haverá nenhum benefício.
Além disso, você deve ficar atento à forma de consumo, que deve ser regular e sem exageros, e ao modo de preparo, tentando preservar as substâncias ativas do alimento.
Farinha de Maracujá: Possui um alto teor de fibras, por isso reduz a absorção de glicose.
Sementes Oleaginosas: O consumo destas está inversamente associado ao risco de Diabetes Tipo 2. Possuem baixo índice glicêmico, alto teor de fibras, magnésio, gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Aveia: A quantidade de fibras presentes nesse alimento, ajuda a manter o nível de glicose no sangue estável.
Farinha de banana verde: O amido resistente característico desse fruto verde reduz o aumento de glicose no sangue.
Batata Yacon: Rica em fibras solúveis e prebióticos, essa batata vem sendo utilizada em pesquisas com diabéticos, já que seu consumo parece não aumentar a quantidade de açúcar no sangue.
Quinua: Muito rica em proteína, vitaminas e minerais, possuem um índice glicêmico baixo, por isso é um ótimo alimento para diabéticos.
Ômega 3(peixes): Possui antioxidantes que ajudam a combater o colesterol e a diabetes além disso aumenta a sensibilidade a insulina.
Soja: É um alimento rico em proteínas, fibras e carboidratos prevenindo contra o câncer e doenças cardiovasculares. Por ter um baixo nível glicêmico ajuda a prevenir a diabetes.
Canela: A inclusão de canela na dieta de diabéticos Tipo 2, melhora o controle glicêmico e os fatores de risco cardiovascular associados
