Receita Funcional para a Ceia de Ano Novo - Salada de Lentilha

#ReceitaDoDia - Sorvete de Banana com Coco

 Ingredientes

2 bananas média congeladas
 50g de coco congelado
1 banana média em temperatura ambiente
120ml de leite de coco
 4 gotas de essência de baunilha

 Modo de Preparo: Liquidificar todos os ingredientes na ordem citada à cima. Se preferir levar por mais 30 minutos ao congelador. E esta pronto para saborear. Livre de leite e glúten.

Receita adaptada por Nutricionista Manuella Januário

27 de Setembro - Dia Nacional do Doador de Orgãos

   Um único doador de órgãos salva, em média, de oito a dez pessoas, chegando a 20, com o transplante de córneas, coração, pulmões, rins, fígado, pâncreas, pele, ossos e válvulas cardíacas.

Confira o vídeo da campanha:

   Para ser doador, no Brasil, você não precisa deixar nada por escrito, em nenhum documento. Basta conversar com a sua família sobre o seu desejo de ser doador. A doação só acontecerá depois da autorização familiar. 

Diga Sim à Vida!

Seja um Doador de Órgãos!

Hamburguer de Frango Funcional e Saudável

Ingredientes:

500g de peito de frango moido
1 cebola pequena ralada
3 dentes de alho amassados
4 col. de sopa de aveia em flocos finos
2 col. de sopa de castanha de cajú sem sal picada
sal marinho a gosto (ou sal rosa do Himalaia)

Modo de Preparo:
Misture tudo e modele. Para assar é melhor que o hambúrguer não esteja tão gordo.
Não precisa untar a forma. Asse por uns 30 minutos ou grelhe se preferir algo mais rápido.

Pizza de Anchovas Com Queijo Branco Light

Pizza de anchovas com queijo branco light

Receita ideal para o Sábado a noite!

Ingredientes:
4 pães árabes médios light
6 colheres de sopa de molho de tomate fresco com manjericão e açafrão da tera (preparado em casa)
200g de queijo branco picado (ricota, minas, polenguinho)
4 filés de anchova
1 colher de sopa de azeite de oliva
Orégano à vontade
Folhas de manjericão à vontade (se preferir troque por ervas finas, ou outra erva que goste)

Modo de preparo:
Sobre o pão, coloque o molho de tomate e acrescente o queijo picado e depois o filé de anchovas em tiras. Polvilhe com orégano e azeite de oliva. Enfeite com folhas de manjericão. Se ainda preferir leve ao forno por mais 5 minutos. Esta pronta sua deliciosa e saudável pizza!
Receita adaptada por: Nutricionista Manuella Januário Batista

Ovos com Espinafre

OVOS COM ESPINAFRE

Para praticantes de atividade física, ou para quem quer uma opção de almoço ou jantar leve e rico em proteína e ainda ativa seu metabolismo!

Ingredientes:
2 maços de espinafre
2 ovos inteiros - caipira
2 claras de ovo
1 colher de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 colher de sopa de cebola picada
1 pitada de gengibre em pó ou raspas de gengibre
1 fatia (1 dedo) de ricota em fatias finas
Sal light à gosto (com moderação)
Açafrão da terra à gosto

Modo de preparo:

Refogue o espinafre já cozido em alho, azeite e sal.

Faça os ovos pochês à parte. Coloque os ovos pôches sobre o espinafre e a ricota em fatias por cima. Polvilhe gengibre e o açafrão e leve ao forno por 5 minutos.

Receita adaptada por: Nutricionista Manuella Januário Batista

Toda Fome é Igual?

TODA FOME É IGUAL?

Fome física: Vem horas depois de sua última refeição. É a fome verdadeira - aquela que você precisa prestar atenção. Escolhendo os alimentos certos e respeitando seu limite.

Fome Emocional: É causada por um gatilho emocional negativo ou positivo e pode se manifestar em qualquer hora do dia, mesmo se você tenha acabado de comer. Esse tipo de fome faz engordar. Porque serão calorias extras a serem ingeridas no dia. E essa fome geralmente são de carboidratos e doces!

Conhecendo sua fome, ficará mais fácil de controlar-se!!

Por: Nutricionista Manuella Januário Batista